À la rencontre des textures et saveurs diverses, on frôle l’extase. Et même Le Fooding, pourtant peu enclin à s’aventurer dans l’Ouest de la capitale, salue la cuisine de Yoshiaki Ito. Le chef Thomas Boullault y développe une cuisine sincère et personnelle, teintée de classicisme revisité, basée sur des produits d’exception comme les légumes de son jardin de Douchy, des poissons de pêche artisanale de petit bateau, ou les asperges de sa Sologne natale. Au cœur du Triangle d’or au sein du palace La Réserve Paris, Jérôme Banctel a renfilé son tablier le 5 mai et créé des menus hebdomadaires en livraison à Paris au tarif honnête de 49€ (entrée-plat-dessert) complétés de 10 plats à la carte et d'un menu dégustation en 5 services (69€). Shirvan est une ancienne province d’Azerbaïdjan dont Akrame s’est inspiré pour son concept. En vous rendant sur le site dédié, vous pouvez commander (par téléphone 01 40 47 56 81) ce qui vous fait saliver dans une carte complète, et ce, du mardi au samedi, midi et soir. L'équipe Yonder. La carte gourmande complète qui change chaque semaine, est disponible sur le site officiel du restaurant.Commandes par email [email protected] ou par sms au 0787860826 - Commande à passer avant 18h la veille, mais le plus tôt est le mieux ! À emporter seulement, commandes au 01 45 20 33 00, infos sur le site http://lacauserie.fr/. Le Café des MinistèresC'est l'excellente nouvelle du moment : le bistrot élu le meilleur de l'année propose un menu à emporter ! Epaule d’agneau confites, sauté de lapin, pigeons de Mesquer, brandade de lieu jaune et condiment persil et citron confit, palette de porc au poivre vert, champignons, carottes et asperges…. Des Chablis d’Athénaïs de Béru aux quilles de Jean-François Ganevat, toutes les pointures du vin vivant sont alignées le long d'impressionnantes étagères. Rendez-vous sur le site  pour la carte complète et pour commander il faut téléphoner au 01 53 76 44 44 ou 06 88 07 76 31 Sms / whatsapp : 06 88 07 76 31 Email : [email protected]. Carte des vins éclectique, à -20%. Inspiré du célèbre poke bowl hawaïen , nos BOK réunissent les saveurs & couleurs des caraibes. Tout simplement en reprenant la première phrase: oui, aller chez Akrame, je ne m’en lasse pas Restaurant Akrame 19 rue Lauriston 75016 Paris tél: 01 40 67 11 16 Les assiettes prennent ici le nom de « Zors d’œuvres » à partager façon tapas, tous aussi délicieux les uns que les autres. Celle d’une cuisine de produits impeccablement maîtrisée. Pluma aussi tendre qu’une caresse et « chorizo barbacoa » pourraient devenir les meilleurs amis de vos barbecues. À noter : un choix de plateaux repas à déguster au bureau, des sacs et cartons siglés et une carte des vins comptant pas moins de 150 références. Pour réserver son menu : 01 45 51 41 77​. Facile et grandiose. Recevez chaque semaine le meilleur du voyage. Chaque semaine, l’ardoise affiche à même la rue « 2 entrées / 2 plats / 2 desserts au choix » pour 15€ le plat ou 29€ le menu complet. Le lendemain, nous recevons l’appel et rendez-vous est fixé. La critique le plébiscite. Les prix : 35€ pour la formule entrée-plat-dessert et 29€ pour la formule entrée-plat ou plat-dessert. Après le restaurant Akrame, une des meilleures tables de la ville, le chef Akrame Benallal ouvre un nouveau concept dans la capitale. Préparer votre voyage ? Très alléchant vu le CV et le talent de Tomy Gousset, le service de livraison de repas à domicile du chef franco-cambodgien est dans les faits compliqué à réserver tant il suscite l'engouement. En suivant la recommandation de 3 box par personne et en ajoutant éventuellement un dessert, on arrive à un total d’environ 35/40€ par personne. Disponible du mardi au samedi, le midi de 12h à 13h30 et le soir de 16h30 à 18h. Emballages : joli sac, élégante fiche pratique, plastique sous-vide. Retrouvez à la maison les différentes recettes de Wagyu japonais des tables qui célèbrent le Wagyu japonais : Les autres tables qui déclinent l’opération (Pages, Accents Table Bourse et Nakatani) proposeront leurs plats à la réouverture des restaurants. MarcoreMarc Favier et sa compagne Aurélie ont mis en place une formule pique-nique originale composée de salade, sandwichs, rillettes (de maquereau) jusqu'aux chips maison ! À commander du mardi au samedi au 27 rue Malar près des Invalides, Stéphane Jégo mérite une attention particulière pour la qualité et la fraîcheur habituelle des mets servis dans son légendaire bistrot L’Ami Jean. Avec 14,5/20 au guide Gault et Millau, le prix du Meilleur Chef Fooding 2017 et le Michelin qui attribue « un talent fou » au chef, impossible de passer à côté de cette offre-là si vous êtes amateurs de pasta. D’abord parce que la cave voisine du restaurant, où vous récupérerez votre dû, regorge de pépites. C’est bon, sans être au niveau des créations du chef dans son restaurant. 60 à 90€ par personne à la carte. dans le Guide MICHELIN France 2021. Ouvert tous les jours de 12h à 21h, il suffit de commander sur le site créé pour l'occasion : https://lecoqrico.com/commandes-en-ligne/a-emporter/. C’est dire si l'Archeste s’est taillé une solide réputation parmi les gastronomes parisiens. Emballages aboutis : jolis pots de verre, bambou ou carton recyclable de qualité. 6.50EUR. La matelote de poisson (16€) jouxte la volaille aux morilles (22€) et l’estouffade de Blonde d’Aquitaine (21€) en plats. 1 rue des Panoramas - 75002 Paris contact@marcore-paris.com. Le grand chef d’origine bretonne aime avant tout magnifier les produits de la mer. Il y en a pour tous les goûts, vegan, poisson ou viandes… 15.50EUR. Service de livraison assuré par Deliveroo. La carte change désormais tous les jours et il convient de contacter le chef pour avoir accès aux plats à emporter. Choisissez parmi des centaines de restaurants dans toute la France Non, la Tour d’Argent n’est pas qu’un restaurant réservé aux touristes américains. Akrame Benallal n’a pas attendu le deuxième confinement pour passer à l’attaque. D'une formule à 19€ (pour Kitchen Ter(re)) à un menu complet à 37€ (pour Ze Kitchen Galerie), la palette est large et le talent énorme !Ze Kitchen Galerie : https://zekitchengalerie.shop-and-go.fr/KGB : https://kgb.shop-and-go.fr/Kitchen Ter(re) : https://ebullition.shop-and-go.fr/. Menu disponible sur leur compte Instagram, Rendez-vous directement sur le site dédié pour commander, https://lesergentrecruteur.bonkdo.com/fr/clickandcollect/​, A commander directement sur le site dédié, https://www.lechiberta.com/commande/a-emporter, sur la page Facebook de l'établissement, La carte est à retrouver sur la page Facebook du restaurant, La carte gourmande complète qui change chaque semaine, est disponible sur le site officiel du restaurant. Côte de bœuf black Angus à réchauffer 10 min au four (48€ pour 2), côte de veau généreuse (24€) ou suprême de volaille aux morilles fraîches (24€ pour 2) vous combleront à coup sûr. Vente à emporter Tapas plats. Dès l’ouverture du service lié à la crise du Covid-19, nous avons testé le menu « Berce » en 5 temps (80€). Fréquemment, nous ajoutons des adresses ou modifions nos commentaires au fur et à mesure des mises à jour des menus gastronomique à emporter dans la capitale. On parle en connaissance de cause puisque l'on a pu goûter l’intégralité de la carte disponible à emporter ! Les prix : à partir de 23€ pour un entrée / plat / dessert de grande qualité. Quand les ex-étoilés donnent dans la vraie cuisine de famille, le résultat est souvent détonant. Confinement oblige, Restos sur le Grill est à nouveau en mode PAUSE. Carte des vins : demander une fois sur place. Affinité / AllianceAlliance se rapatrie chez Affinité pour proposer une magnifique offre à emporter avec une formule déjeuner à 29€ et une carte gastronomique qui fait saliver !​ A commander directement sur le site dédié. L’offre à emporter ? Et très vite, le succès est au rendez-vous. Livraison, vente à emporter : les initiatives à Paris et en banlieue. D’abord les emballages, élégants et siglés, sont une fête. Livraison à domicile de 12h à 15h et de 18h à 21h. Faut-il encore présenter William Ledeuil ? Une étoile Michelin avec son restaurant emblématique à deux pas de la Madeleine, ... Vente à emporter sur place au 33 rue Secrétan, Paris 19e ou au 8 rue de l’Hippodrome à Saint-Ouen, 7 jours sur 7 de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à … L'avantage de cette « formule » est qu'elle permet de goûter toute la carte ou presque dès que l'on est deux à passer commande. Chez Viamo, on ne sélectionne que des viticulteurs « pépites » dont les vins ne sont parfois vendus que sur allocation (donc rares) et souvent présents sur les tables étoilées. Cette entrée a certainement contribué à faire de Guy Savoy le meilleur chef du monde selon le classement hexagonal La Liste. La majorité des références sont bio et les sélections ultra pointues. L'Atelier de Maître AlbertLa rôtisserie de Guy Savoy propose un formidable menu à 29€ ainsi que de magnifiques volailles rôties à partir de 29€. Toutes les infos sur passerini.paris. Mardi, c’était par exemple “ Tomates anciennes et burrata au basilic ”, suivies de “ Coquelets rôtis et pommes gaufrettes et dessert, le tout livré pour 25€. La jeune garde de la cuisine parisienne se lance elle aussi dans la livraison à domicile ou à emporter des plats de leurs restaurants. La cuisine ? Et les saumon mariné à l’aneth, vinaigrette à l’huile de noisette (10€), la terrine de foie gras de canard et son chutney exotique (13€), la côte de bœuf de Salers, pour deux personnes (66€) ou encore le filet de canard au miel élevé en Vendée (18€) jouent une partition remarquable. Si son restaurant Akrame, sa table étoilée de la rue Tronchet est en mode « veille » comme Vivanda Burger, il n’en va pas de même pour le Shirvan, à deux pas du pont de l’Alma, où l’on s’active aux fourneaux. De très beaux plats disponibles à le vente à emporter mais aussi en livraison !​ https://lesergentrecruteur.bonkdo.com/fr/clickandcollect/​. Que dire du pot en verre à l’ancienne dans lequel est livré la préparation ? Depuis près de vingt ans et l’ouverture de Ze Kitchen Galerie rue des Grands Augustins, il s’est imposé comme l’un des visages emblématiques de la scène gastronomique de la Rive Gauche. À commencer par celui de son chef Yoshiaki Ito. Coups de cœur pour le Chablis 1er cru de chez Pommier (55€) ou le rare Marsannay du Domaine Trapet (48€). TableLe restaurant de Bruno Verjus a mis en place des formules conçues pour 2 personnes et avec la garantie de retrouver la cuisine virevoltante du chef et surtout ses incroyables produits. Si bon nombre d'étoilés indépendants ont préféré garder leur rideau baissé depuis l'annonce de la fermeture des restaurants, les équipes de l’Archeste n’ont pas désarmé, bien au contraire. Quelques maisons, qui fournissent habituellement les plus grands chefs, proposent désormais la livraison de mets d’exception et c’est le moment d’en profiter. Complétez avec d’autres charcuteries (palette, lomo, chorizo), les excellents produits de la mer (gros anchois de Cantabrie à 10€90, ventrèche de thon blanc à 14,90€ à tomber par terre, incroyables mini sardines à 6€), un « écrasé de pommes de terre aux pépites de chorizo » (9,90€ pour 2 barquettes) ou un risotto aux cèpes de Castille (9,90€ pour 2) et vous dînerez « clé en main » grâce à des produits qui comptent parmi les meilleurs au monde de leur catégorie. A commander sur le site internet dédié. Plastique et carton. Bistrot BelharaLe régalant Bistrot Belhara propose tous les deux jours (le mardi, jeudi et le samedi), de 11h15 à 14h, une formule (magique?) Dernière mise à jour le 25/02/2021. On a goûté une soupe froide de courgette (9€) ou encore un filet mignon de porc “à la broche” / gratin dauphinois (19€) de belle facture mais vous pouvez aussi faire le choix d'une volaille fermière du Maine “à la broche” entière (44€) et rations supplémentaires de gratin dauphinois (6€) ou tian de légumes (6€). Réservez cet hôtel gratuitement et immédiatement en ligne ! A commander sur le site de Belle Maison. En résumé ? La proposition : une carte courte de 6 choix canaille et précis. En résumé : une carte courte des classiques de la rôtisserie. 110€ pour l'entrée signature "Guy Savoy". Akrame lance son site de livraison de repas à domicile. ), Saint Joseph de Montez à 22€. D’ici à concevoir un menu à emporter d’un tel niveau… Il fallait oser et réussir à faire. À la prise de commande, on apprend que la livraison des petits plats du chef aura lieu « dans les trois jours » et que l’on nous appellera par téléphone la veille pour fixer un créneau. De 100€ à 240€ pour deux. Au menu, des peaux dorées et croustillantes, des chairs fermes et goûteuses, le tout accompagné de frites d'élite. Pour l’instant, les charcutiers traiteurs voient … Fricassée de coquillages (au premier plan) et Carpaccio de thon © YONDER.fr, Fricassée de coquillages et Carpaccio de thon © YONDER.fr, Risotto à la truffe noire du Périgord © YONDER.fr, Risotto à la truffe noire du Périgord de L'Archeste © YONDER.fr, Le must de la rédaction, en livraison et à emporter, Table - Bruno Verjus - Offre à emporter © EL / YONDER.fr, Table - Bruno Verjus - Saumon de l’Adour © EL / YONDER.fr, Les restaurants en livraison à domicile : cuisine gastronomique étoilée, Restaurant L’Arôme (Paris 8e) - Livraison gastronomique à domicile © DR, La belle Sole basse température préparée au Chiberta de Guy Savoy © EL / YONDER.fr, Les restaurants en livraison à domicile : cuisine créative étoilée, La cuisine de David Toutain à emporter © EL / YONDER.fr, La cuisine de Jérôme Banctel à venir chercher à La Réserve Paris (click & collect) © EL / YONDER.fr, Le dîner préparé par Jérôme Banctel, chef doublement étoilé, et servi à la maison © EL / YONDER.fr, et en livraison proposés par l'excellent chef étoilé, Les meilleurs plats de bistrots de chef en livraison ou à emporter, La façade de l’Ami Jean dans le 7e arrondissement © EL / YONDER.fr, Le Tataki de bœuf de Kitchen Galerie Bis © Martin Maumet, L’Antre Amis – Croque aux truffes et focaccia maison © EL / YONDER.fr, Croque aux truffes et focaccia maison de L'Antre Amis © EL / YONDER.fr. Pour finir, le sablé breton était tout frais, et la chantilly au cassis riche en saveurs. Pour le dessert, les créations d’un grand pâtissier coûtent moins cher que ceux d’un restaurant étoilé. La délicieuse cuisine de Kitchen Galerie Bis à découvrir en livraison ou à emporter © Martin Maumet, La cuisine de David Toutain à déguster à la maison © EL / YONDER.fr, La Réserve Paris propose des repas 2-étoiles Michelin à déguster à la maison grâce à son offre "click & collect" © EL / YONDER.fr, L'Ami Jean de Stéphane Jégo a repris du service en attendant sa réouverture © EL / YONDER.fr, Retrait de commande chez Tomy & co, le restaurant étoilé de Tomy Gousset dans le 7e © EL / YONDER.fr. À Paris, ce sont cinq chefs, tous étoilés, qui ont joué le jeu, imaginant des plats mettant en scène la viande nippone. On ne présente plus le mentor de bien des chefs devenus stars, ancien maître de la bande de l’Hôtel de Crillon à l’époque des deux macarons Michelin. Référencez votre établissement ou votre évènement, cliquez ici Communiquez sur Sortiraparis, cliquez ici. A commander en message Privé sur la page Facebook. En résumé : produits d’exception, exécution sans faille, réchauffage dans l’emballage d’origine, belle présentation, du vrai étoilé Michelin à la maison. Et encore mieux, il est possible de commander le formidable vol-au-vent (29€), plat signature de Jean Sévègnes ! Et dè le 3 juin, Arnaud Nicolas rouvre sa terrasse ! Emballages ? Persillé et hyper tendre, le Wagyu japonais fait actuellement l’objet d’un exercice de style gastronomique malin puisqu’il a été demandé à 24 chefs partout en France d’imaginer une recette, autour d’un morceau : la tende de tranche issue de la cuisse de l’animal. « Le Parfait », tout simplement l’emballage le plus soigné et la présentation la plus réussie des solutions actuelles de livraison gastronomique parisienne. Cela les vaut largement car ce que vous dégusterez est introuvable. À noter enfin, quelques amuse-bouche gourmands à partager pour l’apéro : « Croque-Monsieur du grand-père Leroy » (11€) ou le « Cœur de saumon fumé et son beurre aux algues » (16€). Arnaud NicolasDès le 12 mai, Arnaud Nicolas rouvre ses portes pour nous laisser profiter notamment de son magnifique pâté en croûte, mais aussi de ses jolis plats limpides et savoureux.A commander par mail ([email protected] ou par téléphone 01 45 55 59 59 ) à partir du menu à retrouver sur la page Facebook de l'établissement. Une cuisine parfaitement adaptée à la vente à emporter (hyper facile à réchauffer en suivant les instructions fournies sur le menu) qui fait voyager et ensoleillera vos déjeuners et dîners. Nous l’avons dégustée à plusieurs reprises à son restaurant de la Monnaie de Paris et c’est à chaque fois un souvenir marquant. BaïetaLa cheffe Julia Sedefdjian se convertit à son tour à la vente à emporter pour proposer une belle collection de tapas méditerranéens ou outre-marins (accras et boudins créoles) (7€ la portion) et de jolis plats (16€). Emballages : qualitatifs (jolis pots de verre, élégants récipients ronds qui passent au four...). Article 8 : Commande « A emporter » ou « à livrer » et zones de livraison. Le livreur arrive alors à l’heure, très pro. Les prix ? Ancien du Taillevent et de chez Yannick Alléno, Tomy Gousset avait fait un détour par New York auprès du 3 étoiles Daniel Boulud avant de s’installer en France.Représentatif de la nouvelle génération de jeunes Chefs décomplexés, avec ses tatouages et son look stylé, il propose à la livraison (via Deliveroo) ou à emporter une cuisine gastronomique moderne pleine de peps. Depuis quelques semaines, de nombreux restaurateurs, y compris des grands chefs, se mettent à la vente à emporter. Rendez-vous directement sur le site dédié pour commander. Une étoile Michelin avec son restaurant emblématique à deux pas de la Madeleine, Akrame Benallal est l’un des chefs les plus doués de sa génération. Pour commander, une seule adresse : https://www.lechiberta.com/commande/a-emporter. Le P'tit troquetLa cuisine réconfortante des lieux se décline dans une formule à emporter à 20€ seulement ! Située juste derrière les Champs-Élysées dans le huitième arrondissement de Paris, on aurait tendance à oublier cette table discrète, pourtant étoilée depuis onze ans. Ça déconfine les papilles et ça rend moins con. En salade, la pomme de terre Roseval côtoie le saucisson à l’ail (12€) alors que les asperges blanches se trempent dans une gribiche (14€) en entrée. À emporter ou en livraison pour le centre et l’ouest parisien, Jérôme Banctel propose des plats alléchants comme cet "agneau français confit, quinoa, harissa maison et légumes". Livraison à commander sur Deliveroo ou sur https://sioupla.it/yaya-secretan. Le service de livraison de repas gastronomique ne se limite plus à quelques spécialités du restaurant gastronomique mais à toute la carte de mets préparés par l’annexe de la Tour, la Rôtisserie d’Argent (voire des plats non affichés à la carte du restaurant). MARCORE : Le restaurant de Marc et Aurélie. Carte des vins : 6 choix de 29 à 110€ avec une curiosité, le Savalan d’Azerbaïdjan (22€). Pas de livraison pour le moment. Carte des vins qui aligne le meilleur de ce que la France produit de biodynamique et de nature. Qu’on se le dise, l’Ami Jean vaut le détour, plus que jamais. Les prix : 50 à 120€ par personne, selon les choix, pour un entrée plat dessert. PlumeYoussef Gastli a repris son activité en l'adaptant pour en faire des livraisons à domicile ! Il est également possible de retrouver le Wagyu japonais sur la boutique en ligne de la Boucherie Metzger ou chez Hugo Desnoyer. Il suffit de commander en ligne avant de venir chercher sa commande ou de se faire livrer (Paris, Boulogne Billancourt, Neuilly +15€), MarloeL'un des meilleurs bistrots de Paris propose à partir du 25 mai une offre complète avec notamment son célèbre croque-monsieur soufflé (10€) ou son burger avec viande "dry aged" pour palais fins ! desserts. Un grand plat à déguster à la maison. Il y propose 4 entrées avec, par exemple, le « ceviche de pêche du jour, quinoa aux agrumes et salade d’herbes fraîches » (15€), ou alors « l’œuf rouge betterave, semoule de blé et effiloché de blanc de volaille » (15€). Amateurs de légumes de saison, à vos téléphones. Une entrée 3 étoiles. L'alternative aux cartes de restaurants ? Menu disponible sur leur compte Instagram. 01 40 39 92 88. Retrait des commandes de 12h à 21h au 139 rue Saint Dominique, Paris 7e. Emballages : sacs et coffrets carton élégants ; barquettes alu qui passent au four. Commandes au 06 30 55 79 13 ou sur jmnotelet@gmail.com la veille avant midi pour livraison le lendemain. Service de livraison efficace et gratuit dans 20 communes environ + Paris, un vrai point fort. Hôtels d'exception, destinations fabuleuses, adresses exclusives : soyez inspirés toute l'année grâce à notre Newsletter. En témoignent les plats que l’on a pu déguster. Les prix : menu à 22€ à emporter, 25€ en livraison, hors boisson. Emballages : comme chez le traiteur chinois, mais on n’est pas là pour les manger (les emballages). Lire aussi notre dernier article sur les solutions à emporter du Marloe, beau bistrot proche des Champs-Élysées. Beau choix de 9 mets. - Parce que Yonder vous propose des milliers de contenus pour inspirer vos voyages, et ce gratuitement En déclinant sa cuisine à emporter, L’Archeste ne trahit pas sa promesse — travailler les meilleurs produits avec précision et subtilité — mais s’adapte intelligemment. Nulle part ailleurs on avait goûté à une huile de feuilles de figuiers si prompte à se marier au sus-cité homard, « mi-cru, mi-cuit », escorté de « beurre clarifié de vache rouge des Flandres » infusé de carapaces toastées. L'ArômeCe "très bon restaurant" propose une carte complète pleine de raffinement et qui peut répondre à des envies de luxe grâce à un supplément caviar Kaspia ! On peut presque commander un seul menu « Berce » pour deux, on passera un excellent moment ! Plus tôt vous passez commande, plus tôt vous aurez une chance de déguster du Jérôme Banctel « at home ». Des plats aboutis et plus généreux que ce qu’imposent habituellement les codes du « gastro ». Fidèle à l’esprit des hôtels La Réserve, l’ouverture sur le monde est omniprésente à travers des notes asiatiques subtiles (agrumes, condiments…) qui subliment ses créations. Service 7j/7, il faut appeler pour réserver son panier ! 01 45 08 00 08, Elmer Toutes les deux semaines Simon Horwitz met au point une carte disponible chaque dimanche pour de ventes à emporter les mardis, jeudis et samedis de 10h à 14h. Commande possible seulement de 10h à 15h, mais recommandée de 10h à 10h30 avant rupture de stock. Livraisons via Deliveroo. Mais motivés, vous y arriverez ! Une véritable prestation étoilée à domicile à prix intéressant. Carte des vins : Prix doux, belle sélection. Contenants en carton eco-friendly très pratiques et recyclables. Les pâtisseries maintiennent la barre bien haut (8€ la somptueuse Valtesse individuelle au chocolat, 3,90€ l'éclair au chocolat !) Contacts : Site Web : https://davidtoutain.com / Email : reservations@davidtoutain.com. Un restaurant qui doit son succès, non pas à la mode ou à l'influence des réseaux sociaux mais bien au seul talent de ses équipes. Accents Table BourseCe restaurant virtuose qui aime taquiner nos papilles propose une redoutable affaire à emporter : 25€ le menu en 3 services. Le domaine Arretxea, le pinot d’Alsace de Laurent Barth, les vins d’Athénaïs de Béru ou ceux d’Elian Da Ros composent ces box « surprises » composées de petits bijoux. Akrame Meilleur bistrot à emporter testé par la rédaction. Pour suivre, ce ne sont pas moins de 13 choix de tapas de première qualité à partager, des « escargots extra gros à la bourguignonne marinés au Chablis » (12€) au tendre « carpaccio de poulpe, citron et olives » (12€) en passant par une « focaccia maison » (8€) de folie, ou des huîtres Gillardeau n°3 ouvertes et détachées des coquilles (24€ les 9). Non content de figurer parmi les meilleurs rapports qualité/prix de la capitale avec ses menus cartes habituels, il s’est lancé mi-mai dans les ventes à emporter, et ce 7 jours sur 7. En résumé : le plus beau panier de produits pré-cuisinés à emporter (ou à se faire livrer) de la capitale. D’intrigants intitulés garnissent une carte où l’on retrouve l’ADN du chef. « Veau, reine des prés, oignons nouveaux » (30€) ou « Cèpe, céleri sauvage, 4 épices » (24€), les légumes flirtent avec fleurs et herbes sauvages autour des plus beaux produits de saison. Même si une solution de livraison existe pour Paris et sa proche banlieue, il est hautement recommandé de passer à Table, rue de Prague dans le 12e arrondissement, à deux pas du gourmand marché d'Aligre. , beau bistrot proche des Champs-Élysées. Trois étoiles Michelin depuis 2002, noté 19/20 au Gault et Millau, Guy Savoy est un monument de la gastronomie française. Jòia par Hélène Darroze – La pizza à emporter © EL / YONDER.fr, La Rôtisserie d’Argent et ses canards à déguster à la maison © EL / YONDER.fr, Tomy & Co – La cuisine d Tomy Gousset à emporter © EL / YONDER.fr, La cuisine de Tomy Gousset à emporter © EL / YONDER.fr, Restaurant Auguste chef_Gael Orieux Plat_Wagyu-japonais © DR, Le plat imaginé par Gaël Orieux, chef du restaurant Auguste (Paris 7e), Les autres tables qui déclinent l’opération (Pages, Accents Table Bourse et Nakatani) proposeront leurs plats à la réouverture des restaurants. Mercredi, on a dégusté à emporter la “ salade de gnocchis au pistou ” suivie d’une “ bavette d’aloyau et pommes grenailles en persillade ”. Livraison réceptionnée à domicile par YONDER. On en retiendra un subtil bouillon thaï d’héliantis (champignons et coriandre), un tataki de bœuf délicatement relevé (bœuf mariné, condiment piment, sésame noir, noisette-satay), des plats superbement réconfortants — les raviolis de canard servis dans un consommé goûtu, la poitrine de porc confite et caramélisée, escortée d’un mélange de riz thaï-vénéré — et quelques surprises fortement addictives comme ces croquettes de volaille au satay, sauce yaourt-harissa. Prise de commande la veille avant 16h30 pour une livraison le lendemain entre 14 et 18h ou à emporter en passant au restaurant du 3 rue Saint-Philippe du Roule, Paris 8e, de 12h à 14h30. La bonne nouvelle, c’est qu’il peut s’inviter chez vous, avec son « suprême de volaille de Bresse, foie gras et artichaut » mais surtout la mythique soupe d’artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux truffes. Ainsi Gaël Orieux du restaurant Auguste, discrète table étoilée du 7e arrondissement, a escorté le Wagyu japonais d’une pulpe de pistache iodée, d’une potée blanche (navets, poireaux...) parfumée au foin et de truffe noire. Créée en 2011, elle publie le Guide Lebey des Restaurants de Paris, le Lebey des Bistrots, le Petit Lebey et le Lebey Paris-London. Au menu de jolis plats à dévorer du lundi au vendredi (en commandant la veille avant 15h), ChibertaGuy Savoy propose un beau menu de printemps à 55€, mais aussi la possibilité de déguster à la maison, deux entrées "signature" de son restaurant du Quai Conti : Suprême de volaille de Bresse, foie gras et artichaut, vinaigrette à la truffe à 90€ ou la Soupe d’artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes à 110€.
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