Merci, pour cette jolie recette ! Instructions. C'est sans doute l'une des spécialités nantaises les plus connues - et appréciées - des Nantais. Placez-le au frais, 30 minutes au moins. Merci pour ton excellente recette de gâteau nantais Bernard ! Incorporer la farine et la poudre à lever. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Bon séjour au Portugal, nous attendons, bien sur, de belles recettes. Ingrédients (6 personnes) : 40 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre vanillé... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). Découvrez la recette de Gâteau Nantais du Chef Thomas Marie à faire en 15 minutes. Un gâteau très moelleux, au beurre demi-sel, amandes et rhum... Un délice ! On vous dévoilait d'ailleurs sa recette par ici. Version imprimable . Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d'amande. Bon marché . Dessert. La farine est incorporée délicatement à la maryse pour ne pas corser l’appareil afin que le gâteau reste moelleux. de rhum. Le gâteau nantais est un dessert régional à base de sucre, amandes et rhum. Pour 6 personnes. Découvrez comment réaliser le fameux gâteau nantais au rhum et aux amandes. Réalisez ce dessert en mode étape par étape comme sur votre robot ! La recette traditionnelle du gâteau nantais. Le traditionnel gâteau nantais aux épices et à l'amande, avec un glaçage au rhum. Tu connais ce gâteau nappé d'un glaçage blanc, à base de rhum ? » ... La recette est la même depuis 1924. Gâteau nantais. Incorporez ensuite la poudre d’amande et les oeufs en fouettant entre chaque ajout. Anonyme 13 septembre 2014 - 14 h 43 min. Le petit beurre. Ingrédients. Délayer le sucre glace avec une cuillère à soupe d'eau chaude, puis rajouter encore de l'eau pour obtenir un mélange épais et nappant. Prêt ? Tu connais ce gâteau nappé d'un glaçage blanc, à base de rhum ? 2. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Lien copié ! 100 g. Poudre d'amandes. 3. Oeuf. La vraie recette du gâteau nantais ! Placez au frais et laissez reposer le gâteau 2 ou 3 jours minimum avant de le consommer. Arroser le gâteau avec le reste du rhum dès la sortie du four. Cuisson 45 mn. Le gateau nantais est un gâteau léger, moelleux et fondant en bouche avec cette saveur d’amandes. Bonjour tout le monde, Les gâteaux aux amandes sont toujours bien appréciés a la maison, et surtout chez mon epoux, tout gateau avec des amandes, il en mangera la grande part… Le gateau nantais … Recettes; Dessert; Gâteau nantais. Ingrédients 125 g de beurre demi sel 150 g de sucre 125g de poudre d’amandes 25 g de farine 10 cl de rhum ambré 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 3 CS de confiture d’abricots 100 g de sucre glace - Recette Dessert : Gâteau nantais par Flodelices Un gâteau très moelleux, au beurre demi-sel, amandes et rhum... Un délice ! Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Un gâteau populaire de la Loire Atlantique, dans la région du Pays de la Loire. Auriane; Healthy; Publié le 3 Octobre 2016 à 00h00 ; 0 Partages. Laisser durcir avant de servir. Il a l’air vraiment très bon et avec un bon thé, ce sera parfait. Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Découvrez des recettes personnalisées en créant votre profil Marmiton. 15 min. Ingrédients : Pour 5 personnes 150 g de sucre en […] L’article Gâteau nantais est apparu en premier sur La Recette. Lorsque les cristaux de sucre sont dissous, ajoutez la farine tamisée … La vraie recette du gâteau nantais ! La recette … Il ressemble à un quatre quarts ou encore à des financiers, seulement, il a un léger goût de rhum et de poudres d’amandes. Pour faire un gâteau nantais, on commence par fouetter le beurre demi-sel pommade avec le sucre en poudre.Ensuite on ajoute la poudre d’amandes, puis les oeufs, un par un. Pour décorer : Quelques. Gâteau nantais 60 g de sucre glace 0.5 c.s. J’ai trouvé la recette sur le site de l’Office du Tourisme de Nantes (qui la tient lui-même de M. Ryngel du restaurant Villa Mon Rêve), je me suis dit que peut-être c’était un bon endroit pour prendre une recette sans risquer le hors sujet ! Recette de Gâteau nantais. Mélangez le sucre glace et le reste du rhum et étalez-le sur le gâteau. Tamiser la farine et la poudre à lever. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Aujourd’hui, on s’attaque à un autre pilier de la pâtisserie bretonne : le gâteau nantais. Gâteau nantais et crémeux de yaourtQuand Eric Guérin réinterprète le yaourt, il n’y a plus qu’à se laisser guider. Dans un saladier, fouettez énergiquement le beurre pommade avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajoute la farine, mélange rapidement puis ajoute 2 cl de rhum. 100 g. Sucre glace. Découvrez la recette de notre gâteau nantais très simple à réaliser. 15 min. Incorporer les amandes, les oeufs … 3 Enfourner pendant 20 … Faites cuire les gâteaux … Découvert lors de l’émission La Meilleure Boulangerie de France, j’ai revu la recette sur la Communauté Odelices sur le blog La Fabrique à Délice.Impossible de résister à ce dessert gourmand ! OFFRE ABO : 9 magazines Marmiton + 6 couteaux Laguiole en CADEAU à 29,90 €, Risotto de volaille bio au Curé Nantais de Pornic, Politique de protection des données personnelles. Ajouter la poudre d’amande, puis les œufs. 40 min. Découvrez la recette de Gâteau Nantais du Chef Thomas Marie à faire en 15 minutes. Pour cette recette de Gâteau Nantais aux amandes, vous pouvez compter 20 min de préparation. Enfin, on ajoute le rhum. Ajoutez les amandes.Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser … - Recette Dessert : Gâteau nantais par Flodelices Le gâteau nantais est un gâteau très facile à réaliser. 2 Préchauffez votre four à 170 °C. Mettre 125 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux, 100 grammes de sucre roux et 30 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Bon marché . Préparation 1 Préchauffer le four à 180°C (th 6). Copier le lien. Envoyer par courriel. Recette Gâteau Nantais. Attention, rhum oblige, c’est un gâteau pour les grands (mais adaptable aux plus petits) ! 4. 3. Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. Une recette simplissime à réaliser pour le goûter ou pour conclure le repas dominical. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th. Un gâteau nantais à ma façon car comme tout gâteau qui se respecte, autant de recettes que de Nantais... J'ai utilisé le fondant tout prêt de mon partenaire cuisineaddict* ainsi que du rhum … Quand le mélange est lisse ajouter les œufs légèrement Préparation GÂTEAU NANTAIS Étape par étape Préchauffer le four à 180° C (th.6). Passez le gâteau sous le grill du four bien chaud et laissez fondre 5 minutes. 0. Préchauffer le four à 170°C. Quand le mélange est lisse ajouter petit à petit les oeufs légèrement battus puis la moitié du jus de citron, le zeste râpé et la moitié du rhum. Auriane; Healthy; Publié le 3 Octobre 2016 à 00h00 ; 0 Partages. Découvrir la recette Recettes; Dessert; Gâteau nantais. Dans un saladier, fouettez énergiquement le beurre pommade avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Spécialité nantaise, ce gâteau est un vrai délice. Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse. Verser la préparation dans un moule beurré et cuire au four thermostat 6 pendant 40 mn. Le gateau nantais est un gâteau léger, moelleux et fondant en bouche avec cette saveur d’amandes. Beurrez ensuite un moule à gâteau et versez-y l’appareil avant d’enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180 °C. 10 min. Laisser tiédir 10 mn avant de démouler sur une grille. Merci encore. Préchauffer le four à 170°/180° chaleur tournante. Voici le gâteau traditionnel nantais. Ensuite on ajoute la poudre d’amandes, puis les oeufs, un par un. Pour 6 personnes. Voici le gâteau traditionnel nantais. Ajouter le rhum. Amitiés, Annick. C'est une pâtisserie moelleuse, parfumée et recouverte d'un léger glaçage au rhum. Pour plus de faciliter au démoulage, j’utilise des moules à tartelettes amovibles et antiadhésif. Cet été, l’édition du soir s’intéresse à l’histoire de nos desserts préférés. Share. Imprimer la page. il manque toujours la dimension du moule et pour réussir une recette cette indication est primordiale, Il doit y avoir un oubli Dans un saladier, mélangez le beurre (demi-sel) avec le sucre en poudre et malaxez à la main pendant quelques temps. Les Un gâteau nantais à ma façon car comme tout gâteau qui se respecte, autant de recettes que de Nantais... J'ai utilisé le fondant tout prêt de mon partenaire cuisineaddict* ainsi que du rhum venant tout droit de Guyane, ce qui est un pur bonheur! menu. Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d’amande. Etaler le glaçage sur le gateau. 125 g. Beurre demi-sel pommade. Un gâteau originaire de Nantes comme son nom l’indique, légèrement parfumé au rhum et recouvert d’un glaçage. À la sortie du four, démoulez le gâteau nantais puis arrosez celui-ci avec 2 cl de rhum et retournez-le avant de le laisser refroidir. Travaillez longuement le mélange à la spatule pour qu’il soit parfaitement crémeux. Ce gâteau de voyage parfumé au rhum a la particularité d'être riche en amandes. Sortez le beurre avant de commencer la recette afin qu'il soit bien mou et facile à travailler. Aujourd’hui, on s’attaque à un autre pilier de la pâtisserie bretonne : le gâteau nantais. Gâteau. Tweeter. Mélanger tous les ingrédients. Je fais souvent ce gâteau nantais, j’ai depuis longtemps, une recette de Julie Andrieu, qui va bien. Préparation 20 mn. Facile. C'est un gâteau plutôt raffiné ! 40 min. 3 cl . Recette de Recette de Gâteau Nantais - 750g. Incorporez ensuite la poudre d'amandes. Idéal pour clôturer un repas familial accompagné d’un bon café ou thé. Recette . Gâteau nantais. Cuisson 45 mn. C’est un succès garanti pour ce gâteau qui s’accompagnera magnifiquement bien d’un thé ! le gateau nantais. Sans levure le gâteau reste plat, Courses, conservation et idées recettes : 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller, Cuisine Actuelle vous livre toutes ses recettes de cuisine, Homard rôti à la fine champagne, beurre nantais et riz basmati, Complétez les ingrédients avant d’aller faire vos courses. Pour5 personnes. 45mn 30mn 0mn Noter cette recette (25 votes) 4.3/5. Ajoutez ensuite les amandes en poudre, puis incorporez les œufs un par un tout en fouettant votre … Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du XXe siècle. Un gâteau originaire de Nantes comme son nom l’indique, légèrement parfumé au rhum et recouvert d’un glaçage. Mais, comme j’aime beaucoup tester des nouveautés, je vais essayer. 6. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Le gâteau nantais est un gâteau très facile à réaliser. Lien copié ! Gâteau nantais Par Christophe Adam. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant … Mes favoris. Dans la recette de base, le beurre demi-sel est utilisé. La recette traditionnelle du gâteau nantais. Une recette simplissime à réaliser pour le goûter ou pour conclure le repas dominical. Mixer la marmelade d'abricots, la faire tiédir avec un peu d'eau, en enduire le gateau avec un pinceau. Les étapes : 1. Imprimer la page. La farine est incorporée délicatement à la maryse pour ne pas corser l’appareil afin que le gâteau reste moelleux. 5 /5 1 note. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Au batteur muni de la feuille, … Découvrez la recette de Gâteau Nantais à faire en 15 minutes. Zaza, ex-Nantaise exilée à Châteaubriant et blogueuse culinaire, nous a refilé sa recette pour en faire un délicieux chez toi ! Partager Partager. Ingrédients – 4 oeufs – 150 g de sucre en poudre – 125 g de beurre mou – 40 g de farine – 125 g d’amandes – 10 cl Rhum brun – 1/3 de sachet de levure. Une recette très rapide à réaliser pour un dessert 100% gourmand. Ajouter ma photo Imprimer la recette . Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) de rhum 20 g de crème fraîche épaisse Watch later. Ingrédients. Répondre. C'est un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum…. 3 cl . Découvrez la préparation de la recette "Gâteau nantais et crémeux de yaourt" : Préparez le biscuit : allumez le four à 190 °C (th. Découvrez la recette de notre gâteau nantais très simple à réaliser. Recette offerte ! Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que la texture soit onctueuse. Il ressemble à un quatre quarts ou encore à des financiers, seulement, il a un léger goût de rhum et de poudres d’amandes. Donner mon avis Istock Très facile. Pour cette recette de Gâteau Nantais aux amandes, vous pouvez compter 20 min de préparation. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre puis ajouter la poudre... 2 Ajouter ensuite la farine puis 3 cl de rhum. Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace avec un peu de rhum pour obtenir une pâte épaisse. Aucun vote pour le moment. Attention, rhum oblige, c’est un gâteau pour les grands (mais adaptable aux plus petits) ! GATEAU NANTAIS Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre : 40g de farine, 150g+50g de sucre semoule, 100g de poudre d'amande, 150g d'œufs, 120g de beurre demi-sel pommade, le jus d'un citron et 10cl de bon rhum. C’est un succès garanti pour ce gâteau qui s’accompagnera magnifiquement bien d’un thé ! Préparation. Mélanger 1 … Incorporer les amandes, les oeufs battus en omelette, la farine tamisée avec le sel et la moitié du rhum. Rhum. le gateau nantais. Mes favoris. 100 g. Poudre d'amandes. 40 g. Farine de blé . Recette rapide. Last but not least, la plus connue des spécialités nantaises est sans doute le petit … Préparation 20 mn. Gâteau. Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d'amande. Dessert. Retrouvez-les dans votre Crédits : DR : Guillaume Czerw . Gâteau nantais Par Christophe Adam. Info. Ingrédients (6 personnes) : 40 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre vanillé... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Au batteur muni de la feuille, crémer le beurre et le sucre. Prêt ? Cet été, l’édition du soir s’intéresse à l’histoire de nos desserts préférés. Rechercher. Préparez le sirop : mélangez le rhum et avec la même quantité d''eau et badigeonnez-en le gâteau. de cuisson. Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il mousse. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre puis ajouter la poudre … 6 personnes. 5 /5 1 note. 20 g de crème fraîche épaisse. ont bien été ajoutés à votre liste de courses. Rhum. titanique 2 septembre 2014 - 22 h 55 min. Copy link. Tamiser la farine et la poudre à lever. Copier le lien. Recette de gâteau nantais au Thermomix TM31, Thermomix TM5 ou Thermomix TM6. Pour votre gâteau nantais: 150 g. Sucre. Oeuf. 1 Laissez ramollir le beurre à température ambiante puis mettez-le dans un saladier avec le sucre et les amandes en poudre. 5. Ce gâteau de voyage parfumé au rhum a la particularité d'être riche en amandes. 6). Zaza, ex-Nantaise exilée à Châteaubriant et blogueuse culinaire, nous a refilé sa recette pour en faire un délicieux chez toi ! Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il mousse. Incorporer la farine à la maryse et lisser l’appareil. Recette gâteau nantais. Étalez-la sur le gâteau. Voir la recette du Gâteau nantais >> Prisma Media - Tous droits réservés. de préparation. Le gâteau de la recette originale est nappé d’une gelée d’abricots, alors n’hésitez pas à adapter celle que nous vous proposons aujourd’hui selon votre convenance. Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne pour 40 à 45 minutes. Recette Gâteau Nantais. Difficulté. C'est une pâtisserie moelleuse, parfumée et recouverte d'un léger glaçage au rhum. Originaire de Nantes, ce gâteau moelleux parfumé au rhum et recouvert d’un glaçage est un vrai délice en bouche ! Recette offerte ! On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Préparation GÂTEAU NANTAIS Étape par étape Préchauffer le four à 180° C (th.6). Voir la recette du Gâteau nantais >> Prisma Media - Tous droits réservés. Mélanger tous les ingrédients. 3. Répondre. Recettes; Réceptions; Histoire de la cuisine; Accueil > Recettes > Desserts et boulangerie > Gâteaux, Crèmes, Entremets > Gâteau nantais. Recette de Recette de Gâteau Nantais - 750g - YouTube. 1 Fouettez rapidement dans un récipient les ingrédients du glaçage et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure. Préchauffe le four à 170°C. Incorpore les amandes puis les oeufs un par un. Découvrez comment réaliser le fameux gâteau nantais au rhum et aux amandes. Pâtisserie. Pour faire un gâteau nantais, on commence par fouetter le beurre demi-sel pommade avec le sucre en poudre. De ce commerce est né le gâteau nantais, et sa recette n’a que peu évolué depuis le début des années 1800. Battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit presque blanc. Laissez sécher 1h et placez au frais avant de déguster. Il est tout à fait possible … 40 min. Pour ce genre de recette qui date de 200 ans, tout le monde affirme détenir la vraie recette, mais personne n’a la même. Pour décorer : Quelques. Institution des tables nantaises… Ce gâteau est caractéristique de la pâtisserie du début du XXe siècle, avec ses notes exotiques, apportées par le rhum brun. Bonjour tout le monde, Les gâteaux aux amandes sont toujours bien appréciés a la maison, et surtout chez mon epoux, tout gateau avec des amandes, il en mangera la grande part… Le gateau nantais c’est le gateau qu’il me demande le plus souvent, quand il ne demande pas un mouskoutchou, ou un gateau roulé. Un pur délice qui a régalé mes amis !! Parfait pour le goûter avec une tasse de thé earl grey. Une recette très rapide à réaliser pour un dessert 100% gourmand. Préparez le sirop : mélangez le rhum et avec la même quantité d''eau et badigeonnez-en le gâteau. Recherche alphabétique + Gâteau nantais. Voici une recette de Gâteau Nantais, simple et facile à préparer à l’aide de votre robot thermomix. Rechercher. Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. 60 g de sucre glace. 0.5 c.s. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) Crédits : DR : Guillaume Czerw . Idéal pour clôturer un repas familial accompagné d’un bon café ou thé. Versez la préparation dans 4 moules à tartelettes beurrés. Pâtisserie. Facile. Donner mon avis Istock Très facile. 40 g. Farine de blé . Recette Gâteau Nantais au Thermomix. Préchauffer le four à 170°/180° chaleur tournante. GATEAU NANTAIS Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre : 40g de farine, 150g+50g de sucre semoule, 100g de poudre d'amande, 150g d'œufs, 120g de beurre demi-sel pommade, le jus d'un citron et 10cl de bon rhum. ingrédients Tap to unmute. Le gâteau nantais. Partager Partager. Le gâteau de la recette originale est nappé d’une gelée d’abricots, alors n’hésitez pas à adapter celle que nous vous proposons aujourd’hui selon votre convenance. Recette rapide. Il doit être moelleux, savoureux, imbibé de rhum et recouvert d’un nappage blanc sucré. La recette Gâteau nantais. 125 g. Beurre demi-sel pommade. Pour votre gâteau nantais: 150 g. Sucre. De ce commerce est né le gâteau nantais, et sa recette n’a que peu évolué depuis le début des années 1800. Recette gâteau nantais. Ingrédients : Pour 5 personnes 150 g de sucre en […] L’article Gâteau nantais est apparu en premier sur La Recette. Verser 100g d’appareil par moul… Mélanger bien et verser la préparation dans un moule beurré. ÉTAPES DE RECETTE. 100 g. Sucre glace. Shopping. Le gâteau nantais, c’est parfait en dessert, pour bien terminer un repas, le dimanche en famille par exemple.
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